Hello Bunda, lama tidak berbagi post resep – resep simple dari lezatoos. Sekarang saya akan berbagi resep Sup Kentang dengan pemakaian bahan seadanya.
Bahan – Bahan:
- 250 gr Kentang
- 6 siung Bawang Merah (Potong kecil-kecil)
- 3 siung Bawang Putih (Potong kecil-kecil)
- 5 buah Cabai Merah (iris)
- 1 sendok teh Lada Hitam
- 1 ruas Sere (Keprak)
- 1/2 sendok teh Biji Mustard
- 1 sendok teh Garam Masala
- 1 sendok teh Bubuk Kunyit
- Garam secukupnya
- 1 buah Tomat
- Daun Kari secukupnya
- Minyak zaitun untuk menumis
- Air secukupnya
- Daun Bawang & Seledry (Potong halus)
Cara Membuatnya:
- Panaskan minyak zaitun di penggorengan, kemudian masukkan biji mustard
- Tunggu sampai biji mustard mengeluarkan suara letusan, kemudian tambahkan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan jahe. Tumis sampai harum.
- Kemudian tambahkan kentang kedalamnya. Aduk rata.
- Ketika kentang setengah matang tambahkan bubuk kunyit dan garam masala beserta daun kari. Aduk rata kembali.
- Tambahkan tomat kedalamnya. Aduk rata dan masukkan air beserta lada hitam dan garam.
- Periksa apakah kentang sudah dalam keadaan lembut, jika sudah lembut angkat soup dan tuangkan kedalam mangkuk.
- Anda bisa menambahkan daun bawang/selderi ke atasnya beserta bawang goreng.
- Resep simple sup kentang siap disajikan 🙂
Ingredients:
- 250 gr Potatoes
- 6 cloves Onion (chopped)
- 3 cloves Garlic (chopped)
- 5 Red Chili (Sliced)
- 1 tea spoon Black Pepper
- 1 inch Ginger (chopped)
- 1 Lemon Grass (mashed)
- 1/2 tea spoon Mustard seed
- 1 tea spoon Garam Masala
- 1 tea spoon Turmeric Powder
- Salt to taste
- 1 Tomato
- Curry Leave
- Olive Oil for Saute
- Water
- Spring onion & Celery (Chopped)
Method:
- Heat olive oil into pan put mustard seed.
- Wait until mustard seeds breaks then add onion, garlic, ginger, red chili and lemon grass, mix well until fragrant.
- Then add potatoes, mixed-well.
- When potatoes half-tender/soft put turmeric powder and garam masala, mixed-well again.
- And add tomato, mixed-well then put water, black pepper and salt then curry leaves.
- Checked potatoes are tender, once all potatoes are tender, take the soup and put to bowl.
- You can ad spring onion on the top and fried onion.
- Potatoes Soup is ready to served
Facebook Comments
