Telur Kari/Egg Curry
Bahan-Bahan:
- 4 butir Telur Ayam
- 2 buah Bawang Merah besar (iris)
- 2 siung Bawang Putih (iris)
- 2 sdt Garam Masala
- 1 sdt Cabai Bubuk
- 2 sdt Tepung Kunyit
- 1 sdt Ketumbar
- 1 sdt Merica
- 4 buah Cabai Hijau (Iris)
- ½ Butir Santan Kelapa Kental
- 1 ruas jari Jahe (Keprak)
- 15 lembar Daun Kari/Salam Koja
- Minyak untuk menumis
- Garam Secukupnya
Cara Membuatnya:
- Rebus telur dahulu selama 15 menit. Setelah itu angkat dan kupas kulitnya.
- Panaskan minyak dipenggorengan, masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, tumis sampai harum dan warna berubah.
- Masukkan cabai bubuk, tepung kunyit, garam masala, ketumbar, merica tumis dan aduk rata sampai bawang berubah menjadi berwana kuning.
- Kemudian tambahkan cabai hijau dan daun kari, aduk merata selama 5 menit.
- Masukkan santan setelah 5 menit, campur merata selama 10 menit kemudian masukkan telur rebus dan garam.
- Rebus selama 5 menit lagi. Setelah 5 menit, telur kari siap disajkian.
- Selamat mencoba.
Egg Curry Recipe
Ingredients:
- 4 Chicken Egg
- 2 Big Red Onion (Chopped)
- 2 Garlic (Chopped)
- 2 tsp garam Masala
- 1 tsp Chili Powder
- 2 tsp Turmeric Powder
- 1 tsp Coriander
- 4 Green Chili (Chopped)
- ½ grains of Coconut Oil
- 1 inch Ginger (Smash)
- 15 Curry Leaves
- Coconut Oil or Sauté
- Salt to taste
Process:
- Boil eggs for 15 minutes, drain and peel the skin
- Heat the oil into the pan, put red onion, garlic, ginger sauté until fragrant and color change into the brown.
- Add chili powder, turmeric powder, salt masala, coriander, stir fry and stir well until the onion turns into yellow color.
- Then add green chili and curry leaves, stirring evenly for 5 minutes.
- Put the coconut mix evenly for 10 minutes then add the boiled egg and salt.
- Boil for 5 more minutes. After 5 minutes, the curry egg is ready for served.
Facebook Comments
mantap kak
Fake Danisa Butter Cookies