Resep Pie Apple Karamel (Caramel Apple Pie Recipe)

Resep Apple Pie Karamel (Apple Pie Caramel Recipe)

Bahan-Bahan

  1. 300 Gram tepung Terigu
  2. 2 Kuning Telur
  3. 1/2 sdt Garam
  4. 40 Gram Gula Tepung
  5. 150 Gram Margarine
  6. 1 1/2 sdm Air Dingin

Bahan Isi Pie

  1. 100 gram gula pasir
  2. 1 sendok makan maizena
  3. 1/2 sendok teh kayumanis bubuk
  4. 500 gram apel hijau
  5. 2 butir cengkeh
  6. 100 ml air panas
  7. 2 sendok makan margarin
  8. 50 gram kismis
  9. 1 sendok makan air jeruk nipis

Cara Membuat:

  • Bersihkan apelnya secara merata.
  • Potong apel dengan 4 bagian. Lalu potong dengan tipis-tipis secara merata. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
  • Bila sudah selesai, lanjutkan memotong kismis menjadi dua bagian. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
  • Larutkan juga tepung mazeina bersama dengan 1 sendok makan air dan aduk-aduk bahan ini sampai larut secara merata.
    Untuk membuat bahan isian, silahkan gosongkan gula pasir dalam panci dan masukkan air kedalamnya bersama dengan cengkeh dan juga kayumanis. Aduk-aduk bahan secara merata sampai gula larut.
  • Masukkan apel dan margarin. Aduk secara merata. Kentalkan dengan menggunakan larutan mazeina dan aduk-aduk bahan ini sampai mengental dan meletup-letup.
  • Tambahkan kedalamnya kismis bersama dengan air jeruk nipis dan aduk-aduk bahan tersebut secara merata hingga semuanya tercampur. Angkat dan sisihkan bahan ini.

Cara Membuat Kulit Pie:

  • Kocok margarin, gula tepung, tepung terigu bersama dengan telur, air dingin dan juga garam. Aduk-aduk bahan ini secara merata sampai semua bahan tercampur.
  • Setelah itu, gumpalkan adonan dengan menggunakan tangan dan masukkan adonan kedalam lemari es untuk kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  • Ambil seperempat bagian adonan untuk bahan penutupnya. Lalu sisihkan sementara. Untuk sisa adonan lainnya silahkan digiling sampai tipis secara merata. Cetak dalam cetakan oval dan tusuk-tusuk dengan menggunakan garpu secara merata.
  • Panggang adonan dalam oven selama kurang lebih 25 menit dibawah suhu 170 derajat celcius sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan.
  • Masukkan kedalamnya bahan isian dan giling sisa adonan dengan tipis.
  • Panggang kembali dalam oven selama 30 menit dibawah suhu yang sama sampai bahan ini menjadi lebih matang secara merata.

APPLE PIE CARAMEL RECIPE

Ingredients:

For The Pastry:

  1. 300 Gram of Wheat Flour
  2. 2 Yellow Eggs
  3. 1 1/2 teaspoon Salt
  4. 40 Grams of Flour Sugar
  5. 150 Gram Margarine
  6. 1 1/2 tbsp Cold Water

For The Filling:

  1. 100 grams of sugar
  2. 1 tablespoon of cornstarch
  3. 1 1/2 teaspoon cinnamon powder
  4. 500 grams of green apples
  5. 2 cloves
  6. 100 ml of hot water
  7. 2 tablespoons margarine
  8. 50 grams of raisins
  9. 1 tablespoon lemon juice

Method:

  • Clean apples equally.
  • Cut the apple with 4 parts. Then cut thinly evenly. Insert in container/pan and set aside temporarily.
  • Once it finished, continue cutting the raisins into two parts. Insert in container.
  • Mix Cornstarch with 1 tablespoon of water and stir this material until dissolved evenly.
  • For The Filling, saute white sugar in a pan and put water in it along with cloves and also cinnamon. Stir the ingredients evenly until the sugar dissolves.
  • Add apples and margarine. Stir well evenly. Then add the thicken cornstarch and stir the ingredients until thickened and burst.
  • Then put the raisins together with lemon juice and stir the ingredients evenly until they are all mixed. Remove and set aside this material.

Pastry

  • Beat margarine, flour sugar, wheat flour along with eggs, cold water and salt. Stir these ingredients evenly until all the ingredients are mixed.
  • After that, mix the dough using your hands and put the dough into the refrigerator and then let stand for about 30 minutes.
  • Take a quarter of the dough for the lid. Then set aside temporarily. For the rest of the dough please milled until thin evenly. Put it into pan and stab with fork evenly.
  • Bake the dough in the oven for approximately 25 minutes under a temperature of 170 degrees Celsius to half cooked. Lift and set aside.
  • Put all the stuffing material and milled the remaining dough thinly.
  • and Bake to the oven for 30 minutes under the same temperature until the material becomes more mature evenly.

(caramel apple crumble pie, salted caramel apple pie recipe, caramel apple pie, caramel apple pie recipe, best caramel apple pie, apple pie caramel apple, caramel apple pie recipes)

 

Please Read Also Article:

  1. Donat Kecambah (Vada Recipe) 
  2. Resep Membuat Kue Apam (Apam Recipe)
  3. Kue Manis Kesari (Kesari Sweet Cake)
  4. Resep Simple Brownies (the simple brownies recipe)
  5. Samosa
Facebook Comments
 

comments

Leave a Reply