Lada isi Salad Couscous (Stuffed Pepper with Couscous Salad)

Lada Isi Salad Couscous

Bahan-Bahan:

  • Couscous – ½ gelas
  • Apel – 1 cincang
  • Mentimun – 1
  • Buah delima – ½ gelas
  • Daun Sop/Seledri – 3 sendok besar cincang
  • untuk saus

Bahan untuk Saus

  • Minyak Zaitun – 2 sendok besar
  • Cuka – 1 sendok besar
  • Merica – 1 sendok kecil
  • Madu – 1 sendok besar
  • Garam
  • Capsicum – Berbeda warnanya dan dipotong 2 bagian

 

Cara Membuatnya:

Rendam couscous dalam mangkuk dengan satu cangkir air panas. Rendam selama 10 menit. Kemudian tambahkan apel, timun, delima dan daun seledrii. Campur dengan rata dengan minyak zaitun, cuka, merica, madu dan garam untuk berpakaian. Ambil slide capsicum dan oleskan saus salad ke dalam dan atur dengan rapi. Sekarang lada lada dengan salad couscous siap saji.


Stuffed Pepper with Couscous Salad

Ingredients

  • Couscous – ½ cup
  • Apple – 1 chopped
  • Salad Cucumber – 1
  • Pomegranate fruit – ½ cup
  • Parsley – 3 big spoon chopped

For Dressing

  • Olive Oil – 2 big spoon
  • Vinegar – 1 big spoon
  • Pepper powder – 1 small spoon
  • Honey – 1 big spoon
  • Salt
  • Capsicum – Different colored and cut in 2 pieces

Process

Soak couscous in a bowl with one cup of hot water. Keep it for 10 minutes to get soaking. Later add apple, salad cucumber, pomegranate and parsley. Mix it well with olive oil, vinegar, pepper, honey and salt for dressing. Take capsicum slides and spread the salad dressing inside and arrange neatly. Now stuffed pepper with couscous salad ready to serve.

 

 

 

 

image credit: blogs.coventry.ac.uk

 

 

Facebook Comments
 

comments

Leave a Reply