Green Peas Curry For Breakfast (Kacang Arcis Buat Sarapan Pagi)

Green Peace for Breakfast

Ingredients:

  1. 250 gram Green Peas
  2. 6 pcs Green Chili (optional you can substitute with Red Chili Powder)
  3. 2 tsp Turmeric
  4. 1 Onion
  5. 2 Cloves of Garlic
  6. 2 tsp Mustard seeds
  7. 2 tsp Coriander
  8. 1 tsp Garam Masala
  9. 1 inch Ginger
  10. 1 tsp Black Pepper (Optional)
  11. 15 Curry Leaves
  12. ½ litter Coconut Milk
  13. Salt to taste
  14. Coconut oil

Process:

  • Soak the green peas with 1 tablespoon of salt overnight
  • The next day, clean and strain.
  • Then boiled for 15 minutes, add turmeric powder. This method is to accelerate the process.
  • After 15 minutes, strain and put to the bowl.
  • Heat oil in a pan, put mustard seeds. Wait until it breaks and add onion, garlic, ginger, chili, coriander and garam masala. Saute until fragrant. Stir and mix well.
  • Then add curry leaves and black pepper. Mix it well again.
  • Put the green peas that have been boiled earlier and coconut milk together. Stir well.
  • Stir around 10 minutes, and then add salt into it. Stir again.
  • Green peas is ready to serve with Apam,chappathi and many other…..

 


Bahan-Bahan:

  1. 250 gram Kacang Arcis
  2. 6 biji Cabai Hijau (optional bisa diganti dengan cabai bubuk)
  3. 2 sdt Kunyit
  4. 2 Siung Bawang Merah Besar
  5. 2 Siung Bawang Putih
  6. 2 sdt Biji Mustar
  7. 2 sdt Ketumbar
  8. 1 sdt Garam Masala
  9. 1 inch Jahe
  10. 1 sdt Merica Hitam (Optional)
  11. 15 lembar Daun Kari
  12. ½ butir Kelapa untuk Santan
  13. Garam secukupnya
  14. Minyak Goreng untuk menumis

 

Cara Membuatnya:

  • Rendam kacang arcis dan tambahkan satu sendok teh garam semalaman.
  • Esok harinya bersihkan dan saring.
  • Kemudian rebus selama 15 menit tambahkan bubuk kunyit kedalamnya. Cara ini untuk mempercepat proses penumisan kacang arcis.
  • Setelah 15 menit, saring dan pisahkan.
  • Panaskan minyak untuk menumis,masukkan biji Mustar. Tunggu sampai mengeluarkan suara pop-pop-pop dan masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, cabai, ketumbar, garam masala. Tumis sampai harum. Aduk rata.
  • Kemudian tambahkan daun kari dan merica hitam, aduk rata.
  • Kemudian masukkan kacang yang sudah direbus tadi dan santan bersamaan. Aduk merata.
  • Aduk sekitar 10 menit, kemudian tambahkan garam kedalamnya. Aduk lagi.
  • Kacang arcis siap disajikan dengan apem untuk sarapan pagi.

 

 

 

 

 

Facebook Comments
 

comments

Leave a Reply