Pepes Ikan Gembung (Mackerel Stew Recipe)

Pepes Ikan Gembung Bahan-Bahannya: 1 kg Ikan Gembung 1 Buah Perasan Lemon/Jeruk Nipis 2 cm Lengkuas 1 cm Jahe 2 sdt Tepung kunyit 3 sdt Cabai Bubuk 2 sdt Ketumbar 1 sdt Merica Bubuk 5 Butir Kemiri 6 Siung Bawang Merah 3 Siung Bawang Putih 10 Biji Cabai Rawit Daun Kari Garam secukupnya Bahan Untuk Membungkus Ikan Daun Pisang Lidi secukupnya   Cara Membuatnya: Bersihkan ikan, ambil semua bagian dalamnya kecuali telur. Sayat tipis berbentuk diagonal kedua sisi ikan. Setelah itu lumuri dengan jeruk nipis. Giling semua bumbu sampai halus kecuali daun kari. Tambahkan garam dan daun kari kedalamnya. Aduk rata. Kemudian lumuri ke Ikan. MasukkanRead More →

 
resep simple ikan bakar sambal andaliman

Ikan Bakar Bumbu Andaliman Bahan-Bahan: Untuk campuran Ikan Bakar: 1. 2 kg Ikan Gurame 2. 1 buah perasan Jeruk Nipis/Lemon 3. 1 buah Lengkuas ukuran jari telunjuk (Tumbuk halus) 4. 2 sdt Ketumbar Halus 5. 1 sdt Merica Bubuk 6. 1 sdt Kunyit Bubuk 7. 3 sdt Kecap Manis 8. Salt to Taste 9. Mentega secukupnya Untuk Sambal Andaliman: 1. 2 ons Andaliman 2. 5 Siung Bawan Merah (Bakar) 3. 4 Buah Kemiri (Bakar) 4. 1 Serai-Putihnya Saja 5. 20 Biji Cabai Rawit 6. 2 Lembar Daun Jeruk (Potong halus-halus) 7. 3 Buah Perasan Jeruk Nipis 8. Garam Secukupnya Cara Membuatnya: Ikan dibersihkan dibuang sisiknya.Read More →

 

Carp Fish Sweet Sour Spicy Recipe Ingredients: 1 kg of Carp Fish 250 gram of Adabi Powder (Crispy Powder) 50 gram Boiled Green Peas 2 Cloves of Garlics (Chopped) 6 Red Onion (Chopped) 1 Onion (Chopped) 1 inch Galangal 1 tsp Coriander 1 Tomato 1 Lemongrass 2  Lime Leaves 2 tsp Oyster Sauce 2 Spring Onion 2 Paprika (Chopped) 2 tsp White Sugar Salt to taste 1 tsp Corn flour A little tamarind water   For Making Sauce 1 carrot 2 cloves of garlic 1 Tomato  30gm Red Chili Mix everything and blend it well to make a paste. Process: Clean the Fish well, then smear the fish with lime water, salt andRead More →

 

Kadang jadi Ibu/Tante harus kreatif membuat menu agar anak-anak mau makan sayaur. Jadi untuk mensiasati nya kita harus panda-pandai membuat menu makanan agar mereka suka dan tidak menolaknya. So Buns, ini nih kreasi menu saya dan anak-anak suka memakannya. Bahan-Bahan: ½ kg Ikan Gembung Kuring (1 ekor 3 potong) 4 buah Terung Hijau (potong kecil-kecil) 2 buah Kentang (potong kecil-kecil) 3 sdt tepung kunyit ½ butir kelapa untuk Santan 6 Siung Bawang Merah 2 Siung Bawang Putih 2 sdt Ketumbar 1 inch Jahe (keprak) 1 inch Lengkuas (keprak) 1 sdt Merica Halus 1 potong sere (Memarkan) 2 lembar Daun Jeruk 1 buah tomat Garam secukupnyaRead More →