Resep Simple Ayam Goreng Pedas (Hot Fry Chicken Recipe)

Resep Simple Ayam Goreng Pedas Bahan-Bahan: 500 gram Ayam (Potong kecil-kecil) 1 buah Lemon 5 sdt Cabai Bubuk 3 sdt Kunyit Bubuk 2 sdt Merica 3 sdt Ketumbar Garam secukupnya Minyak untuk menggoreng Cara Membuatnya Bersihkan ayam yang sudah diptong-potong tadi dengan air. Setelah bersih peras jeruk lemon. Campur rata. Kemudian tambahkan cabai bubuk, kunyit bubuk, merica, ketumbar dan garam. Aduk ayam beserta bumbu sampai benar-benar tercampur. Diamkan selam 10 menit agar bumbu meresap. Panaskan minyak dipenggorengan, gunakan minyak sedikit, goreng ayam selama lebih kurang 10 menit sampai ayam lembut dan berubah menjadi warna. Angkat ayam taruh kepiring. Ayam goreng enak disajikan dengan nasi panasRead More →

 
resep ayam simple

Ayam Goreng Bumbu Tumis Cabai Hijau Bahan-Bahan: 200 gram Ayam (Potong kecil-kecil/sesuai selera) 2 buah Kentang (Potong 4 bagian) 4 sdt Merica 4 sdt Garam Masala 1 buah Jeruk nipis 2 sdt Cabai Bubuk 2 sdt Tepung Kunyit 2 sdt Ketumbar 200 gram Tepung KFC 6 buah Cabai Hijau 2 Bawang Merah Besar (Iris) 3 Siung Bawang Putih 1 ruas jari Jahe 2 buah Tomat 1 Buah Daun Bawang/Pre Minyak Kelapa Untuk Menggoreng Garam secukupnya Gula Pasir secukupnya   Cara Membuatnya: Cuci ayam yang sudah di potong kecil-kecil tadi bersih, tempatkan pada sebuah mangkuk/wadah. Peras jeruk nipis kedalamnya, tambah 1 sdt merica, 1 sdt gulaRead More →

 
Chicken Curry with Potatoes

Potatoes Chicken Curry Recipe Ingredients: 500 gram Chicken (chopped) 5 Potatoes 6 Cloves of Big Onion 3 Cloves of Garlic 2 inch Ginger (Chopped) 3 tsp Turmeric Powder 5 tsp Chili Powder 2 pcs Tomatoes 2 tsp Pepper 2 tsp Coriander 2 tsp Garam Masala 15 Curry Leaves Coconut oil for Sauté ½ Grains Coconut for coconut milk Process: Heat the coconut oil into pan, put onion, garlic and ginger. Stir well. Stir until fragrant, and then add turmeric powder, chili powder, pepper, coriander, garam masala and tomatoes. Mix well. Mix well until the tomatoes are completely melted and mix well with onions. Put Chicken,Read More →

 

Ingredients: 1 kg Chicken Boneless (cubes) 2 tsp Mustard Seeds 15 g Coriander Black salt (just a pinch) 200 ml Mustard Oil 1 tsp Fennel Seeds 2 tsp Onion (pasta) 3 pcs Garlic (Chopped) 300 g Onion (Chopped) 1 tbsp Ginger (Chopped) 250 g Tomatoes Sauce 7 Green Chillies Curry Leaves 5 tbsp Red Chilli Powder 2 tsp Cumin Powder 1 tsp Black Pepper, crushed 10 g Mint Leaves Salt to Taste  Process: Heat the mustard oil to the Pan Add mustard seeds, fennel & Onion (paste), once colour change and they released flavor Add Garlic chopped, onion chopped, ginger chopped, tomato paste and chillies. Make theRead More →

 

Bahan untuk Membuat Garam Masala: 2 sendok teh Ketumbar. 1/2 sendok teh Jintan yang Besar. 4 butir Kapulaga. 2 inch Kulit/Kayu Manis. 4-6 Cengkeh. 1/4 sendok teh bubuk Jintan manis. Giling sampai halus. Bahan untuk Membuat Ayam Goreng: 500 gram Ayam (Dipotong sesuai selera). 12-15 Kacang Mette giling halus dan pisahkan sendiri. 1 siung bawang merah yang besar giling halus pisahkan. 1/4 sendok teh Garam. 1/4 sendok teh cabai Merah Bubuk. 1/4 sendok teh Kunyit Bubuk. 1 1/2 sendok teh Jahe. 1 1/2 sendok teh Bawang Putih yang dihaluskan. 1 1/2 sendok teh Garam Masala (Sudah dibuat sebelumnya). 1 sendok makan Minyak Samin. 1 1/2 sendokRead More →

 

Bahan-Bahan: 1 kg Chicken (Potong kecil-kecil) 2 sendok teh Minyak Samin/ghee 3-4 Cabai Merah Kering 1 sendok makan Pasta Jahe (Bisa dibuat sendiri dengan blender) 2 sendok makan Bawang Merah 2  sendok makan Jahe (diris tipis-tipis) 1 sendok makan Ketumbar 1 sendok makan Tepung Cengkeh 1/2 sendok teh Tepung Kayu Manis 2 sendok teh Garam Proses Membuatnya: Lumuri Ayam dengan Pasta Jahe dan Bawang selama 30 menit. Panaskan minyak Samin dan masukkan Cabai Merah. Setelah berwarna kecoklatan masukkan Ayam dan campurkan sampai merata. Setelah setengah matang masukkan Jahe, Ketumbar, Tepung Cengkeh, Tepung Kayu Manis dan Garam. Campur merata. Tambahkan Air secukupnya tergantung selera seberapa banyak anda menginginkanRead More →

 

Untuk yang suka rasa pedas silahkan mencoba masakan ini, tapi jangan lupa sediakan lime juice untuk mengurangi rasa pedas dilidah anda 🙂 Bahan untuk Bumbu 8 biji Cabai merah keriting yang kering 6-7 Boria Lada (Cabai bentuk seperti Paprika tapi kecil-kecil) 1 ruas jari Jahe (Keprak) 5-6 Siung Bawang Putih 2  biji Cabai Hijau 2 sendok teh jintan 1 sendok teh fennel (Jintan yang lebih gemuk/besar) 5-6 Lada Hitam 1 ruas Kayu Manis Merica secukupnya 4 biji Cengkeh 15 lembar Daun Salam Koja 1 sendok teh Ketumbar 1 kepalan tangan Daun Seledri/Daun Sop 1 sendok teh Kunyit (Tepung Kunyit) Garam Crystal (Secukupnya) 1-2 sendok teh minyakRead More →

 

Start dari dapur ala Punjabi style, masakan Ayam mentega menjadi sanggat popular beberapa tahun di India. Ayam dicampur dengan bumbu dan biarkan semalaman, panggang dan masak dengan sup tomat. Bahan-Bahan: 700 g ayam (boneless) Bumbu untuk merendam Ayam (dicampur): 1 sendok teh tepung cabai merah 1 sendok teh pasta jahe 1 sendok teh pasta bawang putih 1/2 kg Yogurt Garam (Secukupnya) Bumbu untuk Saos: 175 g Mentega Putih (White Butter) 1/2 sendok teh jintan (kalau bisa jintan hitam /black cumin seed) dapat dibeli di supermarket) 1/2 kg Tomat Merah 1/2 sendok teh Gula 1 sendok teh Tepung Cabai Merah (Chilli Powder) Garam Secukupnya 100 g freshRead More →

 

Siapa sih yang ga suka ayam. Saya yakin semua suka. Dibawah ini saya akan berbagi resep masakan Ayam Bakar ala India. Bahan-bahan: 2 kg Ayam 250 g Bawang Merah (Potong halus) 150 g Tomat Merah (Potong halus) 50 g Cabai Hijau (rajang halus-halus) 2 ruas jahe (Potong halus) 1 sendoh teh Chili Powder (dapat dibeli kemasan) 1/4 sendoh teh Tepung Kunyit 100 g minyak goreng (boleh ditambah atau dikurang, tergantung selera) Garam secukupnya, Daun Salam Koja secukupnya. Penyedap Rasa Secukupnya Cara Membuat Ayam dipotong sesuai selera dan dibersihkan. Tiriskan sampai kering. Tambahkan garam, Chili Powder, Tepung kunyit dan aduk rata. Diamkan selama 1 jam. SetelahRead More →

 

Bahan-Bahan: 500 g Ayam (Bagian Dada tanpa Tulang) Bahan untuk Yogurt Ketumbar: 1 cangkir Yogurt 2 sendok teh Whipping Cream 1/2 Mentimun (kupas kulitnya) dan potong kecil-kecil 2 sendok teh Daun Seledri/Daun Sop Garam dan Merica secukupnya Bahan untuk melumuri Ayam: 3/4 Cangkir Yogurt 1 sendok teh Penyedap Rasa 1/4 sendok teh bubuk Jintan 1/4 sendok teh Ketumbar 1/4 sendok teh tepung Cabe Merah Keriting 1 sendok teh Saos Tomat 2 siung Bawang Putih (Rajang tipis-tipis) 1 ruas Jahe secukupnya potong-potong kecil 1/2 potong Lemon (ambil airnya) 2 sendok teh Daun Mint yang sudah dipotong kecil Proses Yogurt Ketumbar: Campurkan semua bahan dalam wadah, tutupRead More →